Narozen 4. dubna 1948 v Praze.

Od roku 1974 svobodné povolání – sochař, umělecký restaurátor.

1965 - 1971 - výtvarná studia v ateliéru sochaře Valeriána Karouška 

1971 - 1974 - studia v restaurátorském ateliéru Výtvarných řemesel 

1974 - 2010 - svobodné povoláni - sochař a umělecký restaurátor

Člen: Sdružení sochařů Čech Moravy a Slezka, Asociace Restaurátorů a Unie výtvarných umělců.

Realizace:

1974 - 2010 - realizoval více než 40 sochařských děl ve spolupráci s architektem, např. Nová Bystřice - administrativní budova, ČVUT Praha - Dejvice, Ústředna pošt, Praha 1, pasáž Alfa, Praha 1 - Zahraniční literatura, prodejna Opus, Praha 1, Dlážděná ul., Lidová škola umění, Modřany, recepce a hala f. Sidat, Praha, atd

Výběr nejdůležitějších výstav: 

1984 - Praha - Motorlet - samostatná výstava

1988 - Galéria výtvarného umenia v Trenčíně, Praha - Mánes - Komorní plastika

1988 - Salon pražských výtvarníků - Praha

1991 - Galerie u Řečických

1991 - Galerie Vltavín - Jan Šafránek a jeho přátelé (L. Čepelák, E. Sendlerová, M.  Axman, K. Ženatá, J. Vaněk

1992 - Galerie Vltavín - Praha - samostatná výstava

1992 - Trienále 30 výtvarníků - Dialogy 92 - Městské muzeum Čelákovice                                 

1993 - Výstava současného českého sochařství - Mánes, Praha                                                      

1993 - Výstava soch - SSČMS, Jihlava

1993 - Komorní plastika - SSČMS, Jablonec nad Nisou                                                                 

1994 - Člověk jako téma - Galerie Vltavín, Praha

1994 - Komorní plastika - SSČMS, Jablonec nad Nisou                                                                 

1995 - Sochy a malba - Galerie Lucina, Tábor

1999 - Genesis - Chodovská tvrz, Praha                                                                                          

1999 - Cesty - SÚJB, Senovážné nám., Praha

2000 - Brána bran - Výstaviště, Křižíkův sál, Praha                                                                        

2000 - Salon 2000 - Praha

2000 - Genesis II - Ateliér K, Beroun

2001 - Cesty za zrcadlem - Galerie Adria, Praha     2001 - Návraty - Galerie Café, Praha

2001 - Brána bran -Pedagogické museum J.A. Komenského, Praha 

2001- Znamení duhy - Galerie Oliva

2001 - F. Tichý, J.Vaněk - Galeri Oliva

2001 - Adolf Born, Jiří Vaněk - Galerie Oliva

2002 - Obrazy, sochy - Auto Hase, Volvo, Praha

2002- Dřevo třikrát jinak - V. Konečný, F. Voráček, J. Vaněk - Galerie Oliva

2002- Barevné pašije - Galerie Oliva

2002 - Obrazy, sochy - Internetová kavárna, Jindříšská, Praha

2002 - Vánoční výstava - Galerie Oliva

2003 - Livijatan - Galerie Oliva

2003 - Cesty s Odysseem - Galerie Oliva

2003 - Vánoční výstava - Galerie Oliva

2004 - Grafika, obrazy, sochy - Jan Šafránek, Jiří Vaněk - Galerie Oliva

2004 - Proměny - Galerie Oliva

2004- Cesty cest-D.Pavlíková, L. Hovorka, K. Vaněk, L. Kučerová- foto, J. Vaněk- sochy,G.O

2004- J. Anderle, J.Čapek, B. Reynek, P.Vaňková- grafika, J. Vaněk- sochy,G.O

2005- Kouzlo detailu, D.Pavlíková, J.Böhm- foto, J. Vaněk-sochy, G.O

2005- Doteky křídel, P.Vaňková- obrazy, J. Vaněk- sochy,G.O

2006- Labyrint, P. Vaňková, J.Vaněk, G.O

2006- Pavla Vaňková – obrazy, J. Vaněk-sochy, Hluboš

2007- Dřevo a kámen, J. Vaněk- sochy, G.O

2007- J. Vaněk- sochy, P. Vňková – obrazy, Skalka, Mníšek pod Brdy

2008- Neviděný svět, Staroměstská radnice, Praha

2008- Společná výstava v Olivě

2009-L. Klusáček- obrazy, J, Vaněk- sochy, Brumlovka

2009- F. Oliva- obrazy, J. Vaněk- sochy, Brumlovka

2010-P. Vaňková- obrazy, Daniel Reynek- foto, J.Vaněk- sochy, Brumlovka

2010- P. Vaňková- obrazy, J. Vaněk- sochy, Vysočanská radnice, Praha

Výběr restaurátorských prací
- barokní sedací nábytek, Lnáře
- tára s pozadím, lékárna Kralupy n. Vlt.
- barokní vrata, palác Maltézských rytířů, Praha
- kostelní lavice, kostel sv. Salvátora, Praha
- tára s pozadím, lékárna U hada, Praha
- dva barokní jídelní stoly, kostel Šimona a Judy, Praha
- barokní vrata, palác Clam-Gallas, Praha
- barokní hrací stolek, muzeum Františkovy lázně
- troje vstupní dveře do galerie, Rudolfinum, Praha
- interiér, dřevo, rezidence Finského velvyslanectví, Praha
- stropy, lví vrata, Staroměstská radnice, Praha
- dva barokní kandelábry, muzeum Klatovy
- interiér, dřevo, banka Trutnov
- vstupní dveře, velvyslanectví ČR, Kodaň
- interiér, dřevo, vila Husova 40, Liberec
- Býčí brána, arch. Plečník, Pražský hrad
- Cukrárna a slov. salón, Obecní dům Praha
- Rotmajerův strop, obrazárna Pražského hradu
- interier a nábytek, velvyslanectví ČR, Bern
- varhanní skříň, obklady, dveře, lavice, Španělská synagoga, Praha
- interiér refektáře, Františkánský klášter, Uherské Hradiště
- sedací nábytek, velvyslanectví USA, Praha                                                       

"Sochař, malíř a umělecký restaurátor Jiří Vaněk měl kdysi jedno velké životní štěstí. Ve velmi mladém věku nejprve vypomáhal a později "šel do školy" k jednomu z našich avantgardních sochařů 60. let Valeriánu Karouškovi, členu skupiny Makarská M 57. Přesto nepodlehl vlivu této osobnosti (...),  nýbrž nalezl svůj styl i cíl umělecké práce ve tvarech přirozeně vyplývajících z materiálů, se kterými výhradně pracuje - se dřevem.

Ve vydutovypuklých formách nalézal opěrné východisko v tradici české barokní plastiky a další podnětné zdroje nacházel v sochařství poguttfreundovského období 20. a 30. let XX. století  (Stefan, Makovský, Wichterlová, Zívr).
Bezesporu měl na mysli i odkaz  svého učitele  Karouška, který hledal smysl moderního sochařství v přírodě, v říčních korytech, kde neustále prudký tok vody omílal kameny a modeloval je do nenapodobitelné abstraktní formy.

Vaňkovy plastiky se profilovaly do splývavých a rozplývavých oblouků a křivek, až se nakonec změnily v rytmus podobný rytmu hudebnímu, v němž dynamičnost, ale i ladnost
tvarů je jeho základní výrazovou vlastností."

(PhDr. Zbyněk M. Duda, 1992)

Dílo: Plastiky